تبادل لینک هوشمند انچه قارچ کفیر را از بین می برد:
1- فلزات :قرار گرفتن در مجاورت فلزات قارچ کفیر را از بین می برد، پس برای جدا کردن ماستها از قارچ از صافی پلاستیکی استفاده شود و ظرف نگهداری هم پلاستیکی یا شیشه ای باشد.
2- نور :این میکروارگانیسم‌ها جهت تکثیر و عمل‌کرد مناسب نیاز به تاریکی دارند. اما زمانی که نمی خواهیم از قارچ استفاده کنیم نیاز نیست در تاریکی نگهداری شود.
3- هرگونه مواد پادزیست : هر گونه ماده ی شیمیایی و شوینده و حتی کلر موجود در آب لوله کشی شهری روی آن‌ها تأثیر منفی دارد.
4- حرارت :دمای بالا تأثیر منفی بر آن‌ها گذاشته و به سرحد داغی که برسد آن‌ها را از بین می‌برد. بنابراین دقت شود که شیر داغ بر روی قارچها ریخته نشود.
5- خشکی: قارچ کفیر اگر مدتی طولانی بدون آب یا شیر بماند از بین می رود . اگر مدتی نمی خواستید از کفیر استفاده کنید میتوانید آن را در آب و یا خود دوغ کفیر(بدون نمک و افزودنی ها) حد اکثر تا یک هفته در یخچال زنده نگه دارید اما باید دانست که ماندن کفیر در آب و یخچال موقتا از فعالیتش کم می کند (یعنی مدت زمان طولانی تری برای تبدیل شیر به ماست ودوغ نیاز هست و تکثیر ان متوقف میشود ) اما بعداز یک - دوبار استفاده قارچ دوباره فعال می شود وبه حالت اول در می آید.
1- فلزات :قرار گرفتن در مجاورت فلزات قارچ کفیر را از بین می برد، پس برای جدا کردن ماستها از قارچ از صافی پلاستیکی استفاده شود و ظرف نگهداری هم پلاستیکی یا شیشه ای باشد.
2- نور :این میکروارگانیسم‌ها جهت تکثیر و عمل‌کرد مناسب نیاز به تاریکی دارند. اما زمانی که نمی خواهیم از قارچ استفاده کنیم نیاز نیست در تاریکی نگهداری شود.
3- هرگونه مواد پادزیست : هر گونه ماده ی شیمیایی و شوینده و حتی کلر موجود در آب لوله کشی شهری روی آن‌ها تأثیر منفی دارد.
4- حرارت :دمای بالا تأثیر منفی بر آن‌ها گذاشته و به سرحد داغی که برسد آن‌ها را از بین می‌برد. بنابراین دقت شود که شیر داغ بر روی قارچها ریخته نشود.
5- خشکی: قارچ کفیر اگر مدتی طولانی بدون آب یا شیر بماند از بین می رود . اگر مدتی نمی خواستید از کفیر استفاده کنید میتوانید آن را در آب و یا خود دوغ کفیر(بدون نمک و افزودنی ها) حد اکثر تا یک هفته در یخچال زنده نگه دارید اما باید دانست که ماندن کفیر در آب و یخچال موقتا از فعالیتش کم می کند (یعنی مدت زمان طولانی تری برای تبدیل شیر به ماست ودوغ نیاز هست و تکثیر ان متوقف میشود ) اما بعداز یک - دوبار استفاده قارچ دوباره فعال می شود وبه حالت اول در می آید.
نظرات شما عزیزان:
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
